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Festival Café & Cultura acontece em 12 estabelecimentos de Poços de Caldas

A partir desta quinta-feira, 19 de novembro, cafeterias e restaurantes de Poços de Caldas participam do 2º Festival Café & Cultura, evento que valoriza os produtores locais e promove o consumo de cafés especiais – grãos que recebem no mínimo 80 pontos segundo a metodologia da Specialty Coffee Association (SCA).


Assim como na primeira edição, cada cafeteria participante criou um combo formado por café e acompanhamento, com valor máximo de R$ 16,90, sendo que a bebida será preparada de diferentes maneiras, utilizando métodos de extração como coado, espresso, Prensa Francesa, Aeropress e Hario V60. Entre as novidades deste ano está a participação de restaurantes, que criaram pratos e sobremesas com preço máximo de R$ 32,90.


Outra notícia é a parceria com o 13º Concurso de Qualidade dos Cafés de Poços de Caldas. “Firmamos um acordo para adquirir as sacas premiadas. Desta forma, o público terá a oportunidade de degustar os melhores cafés produzidos no município”, contam os organizadores Siomara Bonafé e Juliano Silva.


O Festival Café & Cultura segue até o dia 19 de dezembro e tem organização de Prisma Eventos e Juliano Silva Comunicação & Eventos. O Guia Oficial impresso estará disponível em breve. Mais informações estão disponíveis no site www.cafeculturapc.com.br.


Confira os participantes


Âncora Coffee House Combo: Cold brew e wrap de pão folha, presunto defumado, cream cheese, frescor de hortelã, patê de gorgonzola, rúcula e salsa da casa Valores: R$ 16,90 (combo) - R$ 7,00 (bebida)



Casa do Colono

Combo: Café vietnamita com leite condensado, bolo de milho e três minipães de queijo acompanhados de carne louca Valores: R$ 16,90 (combo) - R$ 9,00 (bebida)



Café Beduíno

Combo: Bolo de café com ganache de capuccino, Odalisca (açaí batido com café e marshmallow) e café espresso Valores: R$ 16,90 (combo) - R$ 3,80 (bebida)



Doce da Roça

Combo: Café coado na hora e bolo de laranja OU bolo de fubá com goiabada e manteiga caipira – eleita a segunda melhor do mundo

Valores: R$ 15,00 (combo) - R$ 7,00 (bebida)



Fazenda Irarema*

Combo: Café e torta de caramelo salgado com ganache de azeite de limão siciliano e praliné de noz pecan Valores: R$ 15,00 (combo) - R$ 8,00 (bebida) *Entrada R$ 10,00



Prosa & Café Gourmet

Combo: Café e pão de mel recheado de doce de leite e coberto com chocolate amargo

Valores: R$ 16,90 (combo) - R$ 10,00 (bebida)



Rotina Café Galeria

Combo: Café espresso, gelo de café, caramelo salgado, creme de leite, calda de laranja e licor, acompanhado de donuts recheado de creme belga com limão siciliano

Valores: R$ 16,90 (combo) - R$ 12,90 (bebida)



Sete Quedas

Combo: Café e mini strudel OU baguete com requeijão, queijo brie e mel Valores: R$ 16,90 (combo) - R$ 7,00 (bebida)



Ollivia Gastronomia

Sobremesa: Tiramisù trufado com sorvete de café

Valor: R$ 32,90



Pizza na Roça

Prato: Lombo de porco assado ao molho de café, acompanhado de batata sauté e couve ao alho Valor: R$ 32,90



Sá Rosa Café

Sobremesa: Gelato de café com brownie fudge e chantilly salpicado com café moído na hora Valor: R$ 20,00



Touro Grill

Prato: Filé-mignon com risoto de damasco, molho de café com mostarda e tuile de café e sal de café

Valor: R$ 32,90

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